Gårdbutikker og lokale producenter

Når vi besøger Umbrien vil vi gerne prøve og anvende de mange lokale produkter som vi finder på markedet, i gårdbutikker og direkte hos producenterne.

Vi vil gerne dele de erfaringer og oplevelser andelshaverne har med gårdbutikker og lokale producenter og præsentere dem på hjemmesiden.

Link til hjemmeside med henvisning til forskellige lokale producenter: Umbriafoodmap

Skriv derfor gerne dine forslag på opslagstavlen nedenfor - og meget gerne med billeder.

Når vi har skrevet forslaget ind som en del af listen bliver opslaget slettet.

Kafferisteri i Tavernelle

Caffè Belardi

Kafferisteri - i Tavernelle ligger "Torrefazione Caffè Belardi".
Familievirksomheden, grundlagt i 1928 af Oscar Belardi, var en af de første i Italien, der gik over til den dengang moderne proces med ristning af kaffe over oliven- og akacietræ. I dag er hans søn, Benvenuto Romano Belardi, arving til Oscar Belardis viden og ejer af virksomheden.

Af overbevisning holder han fast i traditionen, hvor fokus stadig er på kafferisteren og ristning af kaffe betragtes som en kunst.
Det er denne dedikation og sans for detaljer, der adskiller "Caffè Belardi" fra andre, endda højkvalitets, kaffer.

Video fra YouTube, hvor der også er billedere fra det ældre Tavernelle.

Adresse: Via della Resistenza, 49, 06068 Tavernelle PG, Italien
Tel: +39 075832194