Grøntsagerne dyrkes på 4 terrasser, som alle har tilsluttet vandingsanlæg.

Den 5. terrasse bruges til at lægge brak 1 år adgangen. Ena anden terrasse bliver så braklagt året efter.

Klik på bilede for at se de øvrige grøntsager, som er med i Grøntsags plante planen.

Vi har lidt over 100 oliventræer, hvor vi hvert år høster oliven, som presses til jomfruolie på den lokale oliemølle i Tavernelle.

Vores mange vinplanter passes af gartnerne for at sikre proffesionel klipning og pleje af planterne. Også vinhøsten deltager andelshaverne i. Vi har en aftale med Anna Gattobigios, , som tager sig af at lave vin af vores høst. Både hvidvin og rødvin, som andelshaverne også tildeles flasker af - og som oftest nydes i fællesskab, mens man er i Oro.
Som med oliven - hvis vores egen høst er for lille, supplerer Anna med druer fra sin egen vingård.

Vi har flg. Hvidvins druer: Malvasia di Candia - TuscanaTrebbiano og Gretto

Vi har flg. Rødvins druer: Sangiovese - Canaiolo - Montepulciano

I bunden af grunden er der plantet en lille lund med valnøddetræer.

Det er den tidligere ejer af vores ejendom - Palmiro -  som har plantet Valnøddetræerne. De fleste af valnøddetræerne er plantet for ca. 35 år siden. Nogle få af træerne er ældre. 

Der er plantet ca. 100 valnøddetræer i bunden af dalen mod vores nabo mod øst.

Hvis du vil læse historien om valnøddelunden, så klik på foto af valnødder til højre.   

                                                                                                                                                             

Frugttræer var en del af bevoksningen på grunden, da vi overtog den.

De opridnelige frugttræer var plantet rundt omkring på grunden.

Oprindelig var der Æbletræer, Pæretræer, Granatæbletræer, Figenrtræer, Sharontræer og Mandeltræer.

Vi har siden plantet abriocostræer, og flere andre frugttræer.

Klik på billedet til venstre, hvis du vil se alle de vi har i vores have.

Aftaler med Paolo

• Klargør, tilplanter løbende, vedligeholder og rengør grøntsagshaven.
• Slå græs og flyvehavre i den nedre have. Det omfatter løbende slåning på og ved stierne i den nedre have samt i og omkring grøntsagshaven. Desuden slåning efter behov og mindst to gange om året på skråningen neden for p-pladsen, omkring vinstokke og oliventræer samt sikring af en ”gangsti” rundt i det flade areal nederst i haven.
• Vedligeholdelse af vandingssystemet samt oprydning af slanger og rør, der ikke er i brug eller ikke kan bruges længere.
• Sørge for vanding af afgrøder i grøntsagshaven i de områder, hvor vandingssystemet ikke er tilstrækkeligt eller ikke kan dække behovet.
• Hjælp til behandling, skæring og høst af oliven og druer.
• Andre lejlighedsvise opgaver, f.eks. oprydning i den nedre have samt reparation af hegnet rundt om på grunden.

Aftaler med Sergio

• Styring af beskæring og opbinding af vinstokke, beskæring af oliventræer samt plukning af vindruer og oliven

Liste over de fleste af de grøntsager, som vi forventer at have i grøntsagshaven:

Forskellige typer salat, så der er noget i haven året rundt.                                                                                                       

Forskellige typer kål: Savojkål, Sortkål,                                                                                                                                                   

Løg, Hvidløg og Aglione-hvidløg.                                                                                                                                                       

Forskellige sorter af tomat.                                                                                                                                                                   

Agurker, peberfrugter og Auberginer.                                                                                                                                                   

Courgetter, Fennikel, Artiskokker                                                                                                                                                           

Bønner og Grønne Bønner. 

Klik på billedet til venstre for at se fotos af grøntsagerne.                                          

Der en del andelshavere, som gerne vil udføre mindre eller større haveopgaver, når de er her, og som har både viden og mangeårig erfaring fra havearbejde derhjemme. Listen over udendørs opgaver, som andelshavere selv kan udføre, er lang. Det handler bl.a. om:

• Almindelig pasning og pleje af bede, buske og hække ved de bygningsnære udearealer inkl. gårdhaven, parkeringspladsen og vejen op mod Oro. Der er tale om et opgaveoverlap i forhold til de opgaver Sopra Il Muro udfører, og hvor andelshavere er velkomne til at være med til at holde bede og stier pæne i vækstsæsonen i perioderne mellem Sopra Il Muro’s tilstedeværelse.
• Fejning af stier og vanding af krukker efter behov.
• Beskæring af frugttræer og oprydning i den nedre have, når der er behov.
• Deltagelse i beskæring, opbinding og plukning af vin og oliven efter Sergios anvisning.
• Hente brænde i den nedre have, flække og save brænde samt opfyldning af brænde i brændeskurene ved receptionen og på gårdterrassen.

Listen ovenfor er ikke udtømmende, men tilgangen er, at alle er velkomne til at bidrage. Hvis man overvejer en større beskæring af en busk eller et træ eller er i tvivl om det f.eks. er det rette tidspunkt at klippe en busk el. lign., opfordres man til at kontakte en af havegruppens medlemmer eller Giulio, inden man går i gang.