Paolo og Sergio varetager opgaver i den nedre have. Der er indgået en fast aftale med Paolo om antal timer, han er tilstede.
I overskrifter omfatter de opgaver, som Paolo varetager, følgende:
- Klargøring, tilplantning og pasning af grøntsagshaven, inkl. sikring af at vandingsanlægget fungerer.
- Græsslåning i den nedre have.
- Græsslåning neden for gårdhaven og bag bålgrillen, hvis der er behov og der ikke er behov for at tilkalde Sopro Il Muro.
- Andre lejlighedsvise opgaver i den nedre have.
I overskrifter omfatter de opgaver, som Sergio varetager, følgende:
- Styring af beskæring og opbinding af vinstokke samt styring af plukning af vindruerne.
- Styring af beskæring af oliventræer, plukning af oliven samt transport til olivenmølle.
De opgaver som Paolo og Sergio udfører, er beskrevet mere detaljeret på Antico Frantoios hjemmeside under fanebladet ”Opgaver som Paolo og Sergio udfører”.
